La Brasserie de Saint-Omer a été fondée en 1866.
En 1950, suite à une série de rachats, fusions, elle prend le nom de Brasserie Artésienne et commerciale 45 000 hectos de bière.
Le secteur d’activités était uniquement régionale jusqu’en 1985 …
Date à laquelle où celle-ci est rachetée par le GROUPE SAINT ARNOULD , et à cette occasion est rebaptisée Brasserie de Saint-Omer.

Les deux années suivantes : viennent rejoindre le giron de la Brasserie de Saint-Omer :
La brasserie Facon à Pont de Briques ainsi que la Brasserie Semeuse à Lille.

Ces trois Brasseries sont enfin réunies en 1995 et prendront le nom de GSA BRASSERIES.

Fort de son succès et reconnu internationalement, le développement est fulgurant puisque sa production atteint 1 400 000 hectos par le biais de la commercialisation des Bières à marques distributeurs.