| L'environnement : une préoccupation constante ! |
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Notre brasserie s'inscrit dans une démarche de développement durable. La préservation de l'environnement est une préoccupation majeure au sein de notre entreprise. Nous recherchons en permanence toutes les économies d'énergie et d'eau pour notre process. Cela nous permet d'afficher les ratios de consommation parmi les plus faibles de la profession.
 L'eau
Nous consommons moins de 3 hl d'eau pour produire 1 hl de bière. Cette eau provient de nos propres forages à Saint Omer.
La qualité de cette eau est en tout point naturellement idéale pour la fabrication de la bière.
Tous nos rejets aqueux sont traités dans notre propre station d'épuration. Cela nous permet de rejeter dans le milieu naturel une eau parfaitement pure.
L'énergie
Nous investissons régulièrement dans les procédés les plus économes en énergie. Nos équipes techniques cherchent constamment à recycler l'eau , à économiser la puissance électrique consommée, à réduire la quantité de gaz utilisée pour la fabrication de nos produits.
Nous travaillons avec nos clients pour limiter au minimum les emballages (réduction du poids de verre dans les bouteilles, packs sans film, diminution des quantités de plastiques et de cartons, réduction du poids des capsules) dans une optique environnementale.
Les déchets
L'ensemble de nos déchets sont triés et suivent les filières appropriées (recyclage du verre, tri et recyclage des emballages, etc...).
Nos équipes à la Brasserie de Saint Omer sont conscientes de l'importance des enjeux environnementaux. Elles contribuent par leur comportement quotidien exemplaire à inscrire la Brasserie dans cette démarche de développement durable. |
