Nos Engagements

VERS DE NOUVEAUX MODES DE PRODUCTION ET DE CONSOMMATION DE LA BIÈRE.

Depuis toujours, notre métier va bien au-delà de la fabrication de nos bières. Nous nous engageons au quotidien dans la préservation de l'environnement et nous sommes fiers de notre implantation locale. L'épanouissement au travail de nos collaborateurs est également une priorité car nos bières ne sont rien sans leur travail et leur passion.

ENGAGEMENT

Une maîtrise durable de
notre production

Durabilité

Consommation d'eau

Prendre soin de l'eau, la plus précieuse des ressources pour un brasseur. Nous mettons en place des solutions innovantes pour réduire notre consommation et protéger ce bien essentiel pour les générations futures.

Depuis le brassage pour la production de la bière jusqu'au conditionnement avec le nettoyage des bouteilles et des fûts, l'utilisation de l'eau est essentielle à notre métier. En 10 ans, nous avons divisé par 3 notre consommation. Il nous faut aujourd'hui seulement 3l d'eau pour produire 1l de bière contre 4 litres en moyennes dans les autres brasseries européennes.

Traitement de l'eau

Purifier nos eaux usées en produisant du BioGaz.

Pour traiter et purifier les eaux usées de notre brasserie, nous possédons notre propre station d'épuration. Nous produisons du biométhane issu du processus de traitement de l'eau. Ce biogaz est ensuite réinjecté sur le réseau GRDF.

Station

Récupération de CO2

100% d'autonomie en CO2.

La fermentation de la bière produit du CO2. Afin de ne pas le rejeter à l'extérieur, nous le captons et le stockons sous forme liquide. Il est ensuite réutilisé pour la saturation de la bière lors de sa mise en bouteille.

Communauté

Économies d'énergie

Améliorer notre efficacité énergétique.

Nous suivons mensuellement nos consommations d'énergies pour limiter notre impact. La mise en place de nombreux dispositifs de récupérations énergétiques nous permet aujourd'hui d'être parmi les meilleurs de notre profession avec des besoins en gaz et en électricité inférieurs d'environ 15% à la moyenne.

DÉCHETS

Supprimer les emballages
jetables sur nos produits.

100% de nos fûts sont consignés, lavés et remplis à la Brasserie. Nous participons à la réintroduction de la consigne des bouteilles en verres. Pour les conditionnements qui le nécessitent encore, nous utilisons des plastiques recyclés 50 et 70%. Enfin, nous remplaçons les bouchons de liège peu recyclables par des capsules 100% recyclables.

SOCIAL

Agir ensemble.
Engager pour nos collaborateurs.

Nous sommes une société familiale et indépendante. Cela se traduit par un management et des rapports humains qui permettent de prendre soin de chacun. L'ensemble des bénéfices restent dans l'entreprise et y sont réinvestis chaque année.

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